#1 Cách làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu đơn giản

Cách làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu không chỉ là một món ăn thơm ngon, mà còn mang lại sự tiện lợi và dễ dàng trong quá trình chế biến. Với công thức đơn giản cùng với những nguyên liệu dễ dàng tìm kiếm, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị những chiếc bánh tart trứng thật hấp dẫn để đãi gia đình và bạn bè của mình.

Trong bài viết này, VIVABAKERY xin hướng dẫn chi tiết cách làm bánh Tart trứng bằng nồi chiên không dầu!

Sự khác biệt giữa bánh tart trứng truyền thống và nồi chiên không dầu

Khi nhắc đến bánh tart trứng, chúng ta thường nghĩ ngay đến những chiếc bánh tart với lớp vỏ giòn tan và nhân trứng béo ngậy. Tuy nhiên, cách chế biến bánh truyền thống thường yêu cầu phải sử dụng lò nướng, trong khi đó, việc sử dụng nồi chiên không dầu đã mở ra một phương pháp mới, tiện lợi hơn cho nhiều người.

Bánh tart trứng truyền thống

Bánh tart trứng truyền thống là một món ăn đặc sắc được chế biến từ những nguyên liệu rất cơ bản như bột mì, đường, trứng và sữa. Quá trình làm bánh này thường yêu cầu một khoảng thời gian nướng khá lâu và cần có kỹ thuật tinh tế để đảm bảo rằng bánh được chín đều và không bị cháy xém.

Nhờ vào nhiệt độ cao trong lò nướng, lớp vỏ bánh sẽ trở nên giòn rụm, còn phần nhân trứng bên trong lại mềm mại, dẻo thơm. Tuy nhiên, để đạt được điều này, người thợ làm bánh cần phải có kinh nghiệm phong phú để có thể điều chỉnh chính xác thời gian và nhiệt độ nướng bánh.

Bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu

Ngược lại, khi bạn thực hiện làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu, thời gian và công sức của bạn sẽ được tiết kiệm một cách đáng kể. Nồi chiên không dầu có khả năng phân bổ nhiệt độ một cách đồng đều, giúp cho bánh chín nhanh hơn và vẫn giữ được độ ẩm cần thiết cho phần nhân trứng bên trong.

Với cách làm này, lớp vỏ bánh cũng sẽ đạt được độ giòn mà không cần phải sử dụng quá nhiều dầu mỡ. Điều này không chỉ tốt cho sức khỏe của bạn mà còn góp phần giảm bớt lượng calo trong mỗi chiếc bánh tart trứng mà bạn thưởng thức.

Tại sao nên làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu?

Việc lựa chọn làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu mang đến nhiều lợi ích nổi bật mà bạn không thể bỏ qua. Không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức, mà món bánh này còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe hơn.

Tiết kiệm thời gian

Trong số những lý do chủ yếu khiến cho nhiều người quyết định chuyển sang sử dụng nồi chiên không dầu, một trong những yếu tố quan trọng nhất chính là khả năng tiết kiệm thời gian. Thay vì phải đứng cạnh lò nướng để canh chừng và liên tục điều chỉnh nhiệt độ, giờ đây bạn chỉ cần cho bột vào khuôn và đặt vào nồi chiên mà thôi.

Thời gian để chế biến món ăn cũng nhanh chóng hơn rất nhiều, thường chỉ mất từ 15 đến 20 phút, tùy thuộc vào kích cỡ của bánh mà bạn đang làm. Điều này thực sự rất lý tưởng cho những ai có lịch trình bận rộn nhưng vẫn mong muốn được thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon ngay tại nhà.

An toàn cho sức khỏe

Khi bạn sử dụng nồi chiên không dầu, bạn sẽ có cơ hội giảm thiểu lượng dầu mỡ cần thiết trong quá trình chế biến món ăn. Điều này góp phần giúp cho bánh tart trứng trở nên ít béo hơn, từ đó rất phù hợp với những ai đang chú ý đến khẩu phần ăn của mình hoặc lo ngại về sức khỏe cá nhân.

Hơn thế nữa, việc không phải tiếp xúc trực tiếp với bếp nướng cũng giúp hạn chế nguy cơ xảy ra tai nạn trong lúc nấu nướng, đặc biệt là đối với những người mới bắt đầu tìm hiểu và thực hành nghệ thuật nấu ăn.

Dễ dàng hơn trong việc điều chỉnh nhiệt độ

Nồi chiên không dầu thường được trang bị một bảng điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu, giúp bạn dễ dàng kiểm soát quá trình nấu nướng. Điều này đặc biệt quan trọng khi bạn chế biến bánh tart trứng, vì nó yêu cầu phải được nướng ở mức nhiệt độ và thời gian chính xác để có thể đạt được độ chín lý tưởng.

Bạn hoàn toàn yên tâm rằng bánh sẽ không bị cháy hay chưa chín đều, chỉ cần bạn thiết lập đúng các thông số, nồi chiên sẽ tự động tắt khi bánh đã được nướng xong.

Cách làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu

Làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu thực sự đơn giản và dễ dàng. Với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh thơm lừng, béo ngậy.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh tart trứng

Để làm bánh tart trứng, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản sau đây:

• Bột mì: 200g
• Đường: 100g
• Trứng: 2 quả
• Sữa tươi: 150ml
• Bơ: 50g
• Vanilla: 1 muỗng cà phê
• Muối: 1 chút

Các nguyên liệu này có thể dễ dàng tìm thấy tại bất kỳ siêu thị nào, và bạn cũng có thể thay đổi tỷ lệ nguyên liệu tùy theo khẩu vị của mình.

Hướng dẫn từng bước làm bánh tart trứng

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, hãy cùng bắt tay vào làm bánh tart trứng nhé!

Bước 1: Chuẩn bị lớp vỏ bánh

Đầu tiên, bạn hãy bắt tay vào việc chuẩn bị lớp vỏ bánh. Hãy cho bột mì, đường và muối vào trong một cái tô lớn. Sau đó, bạn sẽ thêm vào bơ đã được làm mềm và tiến hành trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.

Khi đã hoàn thành bước trên, bạn có thể dùng tay để nhào bột cho đến khi nào hỗn hợp trở nên thật mịn màng, không còn dính vào tay nữa. Nếu như bạn thấy bột có vẻ quá khô, đừng ngần ngại thêm vào một ít nước lạnh để điều chỉnh độ ẩm nhé!

Bước 2: Cán bột và tạo hình

Sau khi hoàn tất việc nhào bột, bạn hãy tiến hành cán bột thành một lớp mỏng có độ dày khoảng 0.5cm. Bạn có thể sử dụng khuôn bánh tart để cắt bột thành những hình tròn đều hoặc cũng có thể dùng tay để tạo hình theo ý thích của mình.

Tiếp theo, hãy nhẹ nhàng đặt lớp bột đã cắt vào trong khuôn và ấn chắc chắn để đảm bảo bột bám chặt vào các cạnh của khuôn. Kích thước của lớp bột cần phải đủ lớn để bao phủ toàn bộ đáy và các thành của khuôn bánh.

Bước 3: Làm nhân trứng

Để chuẩn bị phần nhân cho bánh trứng, trước tiên bạn cần lấy một cái tô khác và cho vào đó các nguyên liệu gồm trứng, đường, sữa cùng với tinh chất vanilla. Tiếp theo, sử dụng máy đánh trứng hoặc dụng cụ khuấy tay để đánh cho các thành phần hòa quyện vào nhau thật đồng nhất.

Khi quá trình trộn hoàn tất, bạn nên rây hỗn hợp thông qua một cái rây mịn nhằm loại bỏ những cục bột không mong muốn, điều này sẽ làm cho phần nhân bánh của bạn trở nên mịn màng và hấp dẫn hơn rất nhiều.

Bước 4: Đổ nhân vào lớp vỏ

Sau khi lớp vỏ đã được tạo hình và nhân trứng đã được chuẩn bị, bạn hãy đổ nhân vào lớp vỏ bánh. Chú ý đổ từ từ để tránh làm tràn ra ngoài.

Mẹo chiên bánh tart trứng ngon trong nồi chiên không dầu

Để có những chiếc bánh tart trứng ngon và hấp dẫn hơn, bạn cần lưu ý một số mẹo nhỏ dưới đây.

Kiểm tra nhiệt độ trước khi chiên

Trước khi cho bánh vào trong nồi chiên, bạn cần đảm bảo rằng nồi đã được làm nóng đầy đủ. Việc này rất quan trọng vì nó sẽ giúp cho bánh chín đều từ những phút đầu tiên và tránh trường hợp bánh bị sống ở giữa.

Nếu nồi chiên của bạn có tính năng làm nóng trước, hãy tận dụng chức năng này để tiết kiệm thời gian và nâng cao hiệu quả nấu nướng.

Không cho quá nhiều nhân

Khi bạn cho nhân vào bánh, cần phải lưu ý rằng không nên cho quá nhiều. Nếu nhân quá đầy, khi bánh chín lên, nhân sẽ bị tràn ra ngoài, dẫn đến việc bánh mất đi hình dáng đẹp đẽ ban đầu. Do đó, một lượng nhân vừa đủ sẽ giúp bánh trở nên hấp dẫn và bắt mắt hơn rất nhiều.

Theo dõi quá trình chiên

Mặc dù nồi chiên không dầu rất tiện lợi và giúp tiết kiệm thời gian trong việc chế biến thực phẩm, nhưng bạn cần chú ý theo dõi quá trình chiên một cách cẩn thận. Sau khoảng thời gian 10 phút đầu tiên, hãy kiểm tra xem bánh đã đạt được màu vàng đều hay chưa. Nếu thấy bánh có màu sắc đẹp mắt và chín đều, bạn có thể cân nhắc rút ngắn thời gian chiên lại để đảm bảo món ăn không bị khô hoặc cháy.

Thời gian và nhiệt độ phù hợp khi làm bánh tart trứng

Thời gian và nhiệt độ là yếu tố quyết định đến sự thành công của món bánh tart trứng. Bạn nên tham khảo một số hướng dẫn dưới đây để có bánh hoàn hảo nhất.

Nhiệt độ tối ưu

Nhiệt độ phù hợp nhất để thực hiện việc nướng bánh tart trứng trong nồi chiên không dầu rơi vào khoảng từ 160 đến 180 độ C. Mức nhiệt này sẽ đảm bảo rằng lớp vỏ của bánh được nướng chín một cách đồng đều, tạo ra màu vàng hấp dẫn mà không bị tình trạng cháy xém.

Thời gian chiên

Thời gian cần thiết để chiên bánh tart trứng thông thường sẽ rơi vào khoảng từ 15 đến 20 phút. Tuy nhiên, thời gian này có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước cũng như độ dày của từng chiếc bánh. Do đó, bạn hoàn toàn có thể tiến hành thử nghiệm để xác định khoảng thời gian phù hợp nhất cho công thức làm bánh của mình.

Việc làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu không những đơn giản mà còn giúp bạn tạo ra những chiếc bánh vừa thơm ngon lại giòn rụm mà không phải bận tâm về vấn đề sức khỏe. Qua bài viết này, mình mong rằng bạn sẽ tích lũy thêm nhiều thông tin hữu ích và tự tin để thực hiện món bánh hấp dẫn này ngay tại căn bếp của mình. Hãy mạnh dạn thử nghiệm và đừng quên chia sẻ thành phẩm với gia đình và bạn bè nhé!