Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh tart dừa tại nhà A-Z [2025]
Th5
Cách làm bánh tart dừa luôn là một trong những cách làm bánh mà các chị em nội trợ tìm kiếm nhiều trong thời gian gần đây. Bánh tart dừa là một trong những món ăn vặt vô cùng hấp dẫn, không chỉ bởi hương vị ngọt ngào mà còn vì độ béo ngậy tuyệt vời từ dừa tươi. Chính sự kết hợp hoàn hảo này đã mang lại cho bánh tart dừa một sức hút đặc biệt.
Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu và khám phá cách làm bánh tart dừa một cách đơn giản nhưng cũng đầy thú vị ngay tại chính căn bếp của mình. Hãy cùng nhau bắt tay vào thực hiện món bánh này nhé!
Danh mục bài viết
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm bánh tart dừa
Để làm bánh tart dừa thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây. Các nguyên liệu này không chỉ dễ kiếm mà còn đảm bảo chất lượng cho chiếc bánh.
Nguyên liệu chính
- Bột mì: 200g
- Bơ nhạt: 100g
- Đường: 80g
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
- Trứng gà: 1 quả
- Nước lạnh: 2 – 3 muỗng canh
- Dừa tươi nạo: 150g
Mỗi nguyên liệu trên đều góp phần tạo nên hương vị đặc trưng của bánh tart dừa. Sự kết hợp giữa bột mì và bơ tạo ra vỏ bánh giòn tan, trong khi đó, nhân dừa tươi sẽ mang lại vị ngọt thanh và thơm mát.
Nguyên liệu cho nhân bánh
- Nước cốt dừa: 200ml
- Sữa đặc: 50ml
- Trứng gà: 2 quả
- Đường: 50g
- Vanilla: 1 muỗng cà phê
Nhân bánh là phần quan trọng không kém, với nước cốt dừa và sữa đặc giúp tăng thêm độ béo và hương thơm cho bánh tart.
Mẹo chọn dừa tươi ngon cho bánh tart
Dừa tươi là nguyên liệu chính quyết định hương vị của bánh tart dừa. Việc chọn dừa tươi ngon rất quan trọng để đảm bảo chất lượng của món bánh.
Dấu hiệu nhận biết dừa tươi
Vỏ ngoài: Hãy lựa chọn những quả dừa có bề mặt vỏ nhẵn mịn, không có bất kỳ dấu hiệu nào cho thấy sự thối rữa hay nứt nẻ.
Âm thanh: Khi lắc nhẹ quả dừa, nếu bạn nghe thấy tiếng nước bên trong thì đó là một dấu hiệu cho thấy quả dừa còn tươi ngon.
Cảm giác nặng: Quả dừa tươi thường có trọng lượng nặng hơn so với những quả đã để lâu ngày.
Cách xử lý dừa trước khi sử dụng
- Trước tiên, bạn hãy rửa sạch quả dừa để loại bỏ mọi bụi bẩn và tạp chất bên ngoài.
- Sử dụng một con dao để khoét một lỗ nhỏ ở đầu quả dừa nhằm thu được nước dừa bên trong.
- Dùng dụng cụ nạo hoặc máy xay sinh tố để nạo cơm dừa thật mịn và đều.
Hướng dẫn từng bước cách làm bánh tart dừa
Cùng bắt tay vào thực hiện từng bước trong việc làm bánh tart dừa nhé! Đây là quy trình rất đơn giản và dễ thực hiện.
Bước chuẩn bị
Đầu tiên, bạn cần phải chuẩn bị tất cả các nguyên liệu và dụng cụ cần thiết như khay nướng, tô để trộn bột, máy đánh trứng, cùng với khuôn để làm bánh tart.
- Trộn bột: Trong một chiếc tô lớn, bạn hãy cho bột mì, đường và muối vào rồi trộn đều các thành phần này với nhau. Tiếp theo, thêm vào bơ đã được để mềm ở nhiệt độ phòng.
- Nhào bột: Sử dụng tay hoặc máy trộn bột để tiến hành nhào bột đến khi nào hỗn hợp trở nên mịn màng và đồng nhất.
Quá trình chuẩn bị bột là bước cực kỳ quan trọng, vì nó sẽ quyết định đến độ giòn cũng như độ xốp của lớp vỏ bánh sau này.
Bước làm vỏ bánh
- Đặt bột đã nhào lên mặt phẳng sạch, dùng cán bột để cán mỏng khoảng 3-5mm.
- Dùng khuôn bánh tart để cắt thành hình tròn, sau đó đặt vào khay nướng đã được chống dính.
- Dùng nĩa châm vài lỗ trên bề mặt để tránh tình trạng vỏ bánh phồng lên trong quá trình nướng.
Việc tạo hình cho vỏ bánh có thể hơi khó khăn lúc đầu, nhưng với sự kiên nhẫn, bạn sẽ nhanh chóng thành công.
Bước làm nhân bánh
- Trong một tô khác, trộn đều nước cốt dừa, sữa đặc, trứng và đường cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- Thêm dừa tươi nạo vào hỗn hợp và khuấy đều.
Phần nhân dừa phải được trộn kỹ để đảm bảo mọi thành phần đều được phân bố đồng đều, mang lại hương vị thơm ngon cho bánh.
Cách làm vỏ bánh tart dừa giòn tan
Vỏ bánh là phần không thể thiếu trong cách làm bánh tart dừa. Một lớp vỏ giòn tan sẽ làm nổi bật vị ngon của phần nhân.
Cách làm bột bánh giòn
- Chọn loại bơ nhạt chất lượng tốt Sử dụng bơ nhạt với chất lượng cao sẽ giúp bánh có độ béo ngậy và giòn tan hoàn hảo.
- Tránh nhào bột quá lâu Nhào bột một cách vừa phải, vì việc nhào quá mức có thể khiến cho bánh trở nên dai, không đạt được độ giòn mong muốn.
Chúng ta cần chú ý đến thời gian và phương pháp chế biến để có được vỏ bánh hoàn hảo nhất.
Kỹ thuật nướng vỏ bánh
- Trước tiên, hãy bật lò nướng và điều chỉnh nhiệt độ lên 180 độ C để làm nóng trước.
- Cho vỏ bánh vào lò nướng và theo dõi thời gian nướng từ 15 đến 20 phút, cho đến khi thấy vỏ bánh có màu vàng đều đẹp mắt.
Lưu ý không nướng quá lâu để tránh tình trạng bánh bị cháy.
Công thức nhân dừa thơm ngon cho bánh tart
Sau khi đã hoàn thiện phần vỏ bánh, giờ là lúc chúng ta tập trung vào phần nhân dừa.
Nguyên liệu cho nhân
- Dừa nạo: Nguyên liệu chủ yếu
- Nước cốt dừa và sữa đặc: Tạo độ béo cho nhân
Sự kết hợp giữa các nguyên liệu này sẽ mang đến hương vị đặc trưng cho phần nhân dừa.
Cách thực hiện nhân bánh
- Trộn đều tất cả nguyên liệu lại với nhau: Đảm bảo rằng dừa được phân bố đều trong hỗn hợp.
- Đổ nhân vào vỏ bánh đã được nướng sơ qua.
Hỗn hợp nhân dừa cần phải được tạo thành một khối đồng nhất, để khi nướng lên sẽ tạo ra hương vị thơm ngon và hấp dẫn.
Thời gian nướng lý tưởng cho bánh tart dừa
Thời gian nướng là yếu tố quyết định đến chất lượng của bánh tart. Nếu nướng quá lâu, bánh sẽ bị khô và mất đi độ hấp dẫn.
Nướng bánh tart dừa
- Thời gian nướng: Khoảng 25-30 phút tùy theo kích thước của bánh.
- Quan sát màu sắc: Khi thấy bánh chuyển sang màu vàng nâu, đó là dấu hiệu cho thấy bánh đã chín.
Bạn cũng có thể kiểm tra bằng cách dùng tăm xiên vào giữa bánh, nếu tăm khô thì bánh đã hoàn thành.
Lưu ý sau khi nướng
- Để bánh nguội: Sau khi nướng, hãy để bánh nguội trong khuôn khoảng 10 phút trước khi lấy ra.
- Trang trí bánh: Bạn có thể trang trí bánh bằng một ít dừa nạo hoặc trái cây tươi để tăng thêm phần hấp dẫn.
Cách bảo quản bánh tart dừa sau khi làm
Bánh tart dừa sau khi hoàn thành sẽ rất ngon miệng, nhưng nếu không được bảo quản đúng cách, bánh có thể bị mất đi độ giòn và hương vị.
Bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh
- Cho bánh vào hộp kín: Điều này sẽ giúp giữ độ ẩm của bánh.
- Thời gian bảo quản: Khoảng 2-3 ngày trong ngăn mát tủ lạnh.
Cách bảo quản này sẽ giúp bánh vẫn giữ được hương vị tươi ngon mà không bị khô.
Bảo quản bánh đông lạnh
Nếu bạn muốn bảo quản lâu dài, có thể đông lạnh bánh.
- Bọc kín bánh bằng màng bọc thực phẩm: Điều này giúp ngăn ngừa sự xâm nhập của không khí.
- Thời gian bảo quản: Có thể lên tới 1 tháng.
Khi muốn ăn, bạn chỉ cần rã đông bánh và nướng lại một chút để bánh trở nên giòn tan.
Trong bài viết này, chúng ta đã cùng nhau khám phá một cách tỉ mỉ về quy trình làm bánh tart dừa, từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho đến từng bước thực hiện và cách bảo quản những chiếc bánh sau khi hoàn thành. Chắc hẳn rằng với những hướng dẫn chi tiết mà chúng tôi đã cung cấp, bạn sẽ cảm thấy tự tin hơn trong việc tạo ra những chiếc bánh tart dừa thơm ngon ngay tại chính ngôi nhà của mình để có thể đãi gia đình và bạn bè. Đừng ngần ngại thử nghiệm và chia sẻ thành phẩm tuyệt vời của bạn với mọi người nhé!
